Тушеная капуста с курицей. Диета ХБП.
Данное блюдо готовится очень просто. Я его часто готовил на до диализе, когда не хотел сильно заморачиваться. Вау эффекта вы не получите, но вполне съедобное простое блюдо с не большим содержанием белка.
Состав:
- Куриная грудка/бедро филе отварное (либо отварная грудка) — 50 гр;
- Лук репчатый — 50 гр.;
- Капуста белокочанная — 200 гр.;
- Масло растительное или топленое — 25 гр.;
- Молоко 3,2 % — 60 гр.
- Чеснок — 5 гр.;
- Черный перец, хмели-сунели по вкусу.
Способ приготовления:
Лук нарезать кубиками и пассировать на масле до золотистого цвета на среднем огне или даже чуть ниже среднего.
Затем отправляем кусочки отварной куриной грудки/филе бедра и мелко нарезанный чеснок.
Добавляем специи и пассируем на таком же огне пока лук не станет коричневеть.
Самое время отправить капусту, нарезанную соломкой.
Немного протушили (минут 5-7) и добавляем молоко.
Минут 15-20 протушили и можно приступать к дегустации.
БЖУК всей порции:
- Калории — 404 кк
- Белки — 18,9
- Жиры — 28,2
- Углеводы — 17,8
- Калий — 934 мг
- Фосфор — 236 мг.
Приятного аппетита!
P.S. для девочек порция может быть великовата. Тогда уменьшить на 25-30% всех продуктов. соответственно БЖУК на эти же проценты уменьшится. Так же можно варьировать состав.
Важно: эта информация носит информационный и просветительский характер и не заменяет консультацию врача-диетолога по вашему рациону.
