Фаршированные перцы. Диета ХБП.
Состав:
Фарш свиной — 30 гр.
Отварная куриная грудка — 25 гр.
Кабачок мякоть — 60 гр.
Лук — 30 гр.
Рис — 35 гр.
Чеснок — 4 гр. ( 1 зуб или 1 гр сухого)
Перец сладкий — 244 гр.
Шпик — 25 гр.
Морковь — 20 гр.
Способ приготовления:
Не откладывая в долгий ящик, использую мякоть с кабачка.
Два перца начиненных это будет одна порция.
Фарш: блендерим свинину жирную (фарш свиной), с отварной грудкой куриной, кабачком, луком, чесноком, морковью, шпиком, добавляем перец и кориандр по вкусу. Смешиваем с рисом. Начиняем два перца одной фарша. (два других перца я начинил другой порцией фарша, сделал впрок).
У меня вышло не с горкой. Не страшно, рис разварится.
БЖУК одной порции:
Калории — 585 кк.
Белки — 16
Жиры — 39
Углеводы — 41
Калий — 856 мг (по факту меньше, часть ушло в бульон)
Фосфор — 224 мг.
Приятного аппетита!
P.S. кабачок с луком можно отдельно сблендерить и убрать лишний сок.
Важно: эта информация носит информационный и просветительский характер и не заменяет консультацию врача-диетолога по вашему рациону.
Приятного аппетита!
