Лайфхак для набора калорий. Диета при ХБП:
Совет самому себе новичку (когда я был на ранней стадии ХБП и мало что понимал), а не прямое руководство к действию!
При малобелковой (низкобелковой) диете, которая применяется при ХБП, важно добирать калории, которые вы рассчитали для себя тут, не перебирая при этом белка.
Продукты содержащие малое количество белка, но много калорий:
Из моих рецептов:
- Торт морковный;
- Моти;
- Кекс морковный;
- Хлеб МБ,
- Хлеб МБ ручного замеса;
- Домашний майонез;
- Сало маринованное;
- Песочное печенье;
- Шарлотка;
- Булочки для бургеров без яиц;
- Мягкое моти (зефир с сыром маскарпоне)
- Манты с тыквой;
- Пигоди или «прозрачные пирожки»
- Рататуй
- Фунчоза с овощами (в рецепте убрать курицу)
Продукты:
- Сало;
- Сливочное масло;
- Зефир;
- Мармелад;
- Кукурузные палочки (много фосфора, кому актуально исключаем);
- Фунчоза;
- Крупа саго;
- Мёд;
- Крахмал кукурузный;
- Масло оливковое (например в салаты)
Примечание:
- Масло растительное — чистая энергия/калории без белка.
Но в течении дня надо распределять, иначе кишечник даст слабину.
- Выпекать свой хлеб, это уменьшать количество белка не полноценного, а также исключаем лишнюю соль, которая идет с магазинным хлебом.
- В сале находятся и полинасыщенные и полиненасыщенные жиры.
- Сливочное масло может повышать холестерин, если для вас актуально, то обговариваем с врачом-нефрологом прием статинов, кроме того они являются и нефропротектором.
Важно: эта информация носит информационный и просветительский характер и не заменяет консультацию врача-нефролога (диетолога) либо другого специалиста!
